Les fruits secs, c’est impec !

Des fruits secs, il en existe de toutes tailles et de toutes formes. En plus d’être simplement délicieux, ils contiennent aussi des nutriments très importants. Il est donc grand temps de découvrir précisément ce que les noix et autres fruits à coque peuvent apporter à votre quotidien.

Pourquoi manger des noix ?

Les fruits secs sont une source de protéines, de fibres et aussi de nombreux minéraux : fer, magnésium, phosphore, zinc et potassium. Ils contiennent aussi des vitamines B1, B2, B6 et E.

La plupart des fruits à coque renferment également beaucoup d’acides gras insaturés. Ces graisses sont principalement d’origine végétale et sont communément considérées comme les « bonnes » graisses.

Manger des noix fournit assez rapidement un sentiment de satiété. Leur apport important en graisses insaturées, en fibres et en protéines en fait des substituts de viande très intéressants, à raison de 30 à 40 g de fruits secs par personne. Cependant, il n’est pas conseillé de les consommer comme substitut quotidien à la viande, car ils sont aussi très caloriques.

Conservation

Les noix sont de petits fruits naturellement secs. Elles restent donc bonnes à consommer, sans devoir recevoir un quelconque traitement. Mais il est tout de même important de les conserver de façon adéquate. Idéalement, gardez-les dans une boîte bien fermée, au sec et à l’abri de la chaleur. Dans le cas contraire, les graisses insaturées qu’elles contiennent vont s’oxyder et les noix perdront leur bon goût.

Conseils

Consommez vos noix les plus fraîches possibles, c’est alors qu’elles apportent le plus de nutriments.

Optez de préférence pour des noix non salées.

Les noix et autres fruits secs peuvent agrémenter bon nombre de recettes. Ils accompagnent délicieusement le fromage, les salades, le yaourt, les pâtes, différents desserts ainsi que beaucoup d’autres préparations.

Vous pouvez manger des fruits secs au quotidien, mais de préférence en petites quantités. La plupart des experts en nutrition conseillent une poignée de fruits à coque par jour. Et pour trouver les noix ou les mélanges de fruits secs à votre goût, faites confiance à Boni Selection !






 

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